Recomendaciones en la Alimentación para Diabéticos

Uno de los principales factores que influyen en el control de la diabetes es estar muy atento a los alimentos que usted lleva a la boca. No obstante, algunos expertos dicen que usted no tiene que ser esclavo del índice de glicemia o desterrar de su dieta definitivamente los pasteles y los helados por siempre.

El objetivo fundamental para los diabéticos es regular los niveles de glucosa en la sangre, ya que no pueden confiar en que sus cuerpos produzcan naturalmente insulina, que es la hormona encargada de transportar la glucosa de la sangre a las células. Con la diabetes tipo 1, el páncreas deja de producir insulina, mientras que con la diabetes tipo 2, el páncreas produce cada vez menos y menos insulina o el cuerpo tiene dificultades para utilizarla (también conocida como resistencia a la insulina).

Según estudios, si no se controla debidamente, a largo plazo la diabetes puede dañar los órganos, lo que puede desencadenar en enfermedades del corazón, derrame cerebral, pérdida de la visión, insuficiencia renal, amputación de los pies o finalmente la muerte.

Cualquier persona con diabetes debe visitar a un nutricionista para elaborar un plan de alimentación adaptado a sus necesidades particulares. Pero hay algunas recomendaciones generales.

Los alimentos ricos en carbohidratos, los cuales se convierten en glucosa durante el proceso de digestión,

son los principales factores que se deben cuidar en la dieta de un diabético. Los paciente que necesitan inyecciones de insulina (por lo general los diabéticos tipo 1 y algunos diabéticos tipo 2) normalmente tienen que hacer conteo de los carbohidratos que consumen en cada comida para que puedan suministrarse la dosis adecuada de insulina.

La alimentación balanceada es lo más importante, pero a pesar de esto algunos especialistas coinciden en que los diabéticos aún pueden disfrutar de sus comidas favoritas (que pueden incluir azúcar) en sus planes de comida, siempre y cuando se consuman en porciones que no afectan significativamente los niveles de glucosa en la sangre.

Obviamente en la alimentación para diabéticos, las bebidas que se deben evitar consumir a toda costa son las gaseosas.

Sin embargo, los carbohidratos no son el único enemigo o el factor de más cuidado. Uno de los factores más importantes tiene que ver con la cantidad de alimentos que se consuman. Inclusive comer alimentos saludables en exceso también podría llegar a ser perjudicial para ciertas personas.

Por lo general se recomienda a la gente a consumir menos de 2.000 calorías al día, aunque eso depende del tamaño corporal y la cantidad de actividad física.

Otra recomendación muy importante es evitar las grasas saturadas, como los alimentos fritos y las carnes ricas en grasa, ya que las personas que padecen diabetes tienen el doble de posibilidades de sufrir problemas cardiacos.

Estos simples consejos pueden contribuir a analizar la dieta y la alimentación para diabéticos que más se acomode a las necesidades del paciente, obviamente con la asesoría de un nutricionista profesional.